Portugal
Margarita: Una planta con muchas propiedades
Posee una belleza que cautiva y refleja pureza e inocencia. Se le considera natural y a la vez salvaje porque se adapta bien a diferentes condiciones. Es conocida como Leucanthemum Vulgare, Bellis Perennis, Chiribita, Pascueta o Vellorita, pero su nombre más afamado es Margarita. Esconde secretos que te sorprenderán, como sus poderes curativos y los aportes que ha hecho a la gastronomía.
Podrías pensar que te hablo de una súper heroína. Pero en realidad voy a contarte acerca de una de las plantas herbáceas más conocidas del mundo. Forma parte de la familia de las Asteráceas y es pariente de los Girasoles. Es originaria de Europa y del Norte de África, pero puede encontrarse en cualquier lugar del planeta.
Algunas curiosidades
Esta amante de la primavera ha sido testigo de cientos de historias de amor, así que conoce tanto de finales felices como de corazones rotos ¿Sabías que Goethe le dio su nombre a la protagonista de Fausto?
Su nombre en inglés es Daisy. Se deriva de ‘Day´s eye’, lo que en español se traduce como ojo del día. También es llamada así por una de sus principales características: Se abre al entrar en contacto con la luz del sol y al caer la tarde se cierra para protegerse de las condiciones exteriores.
Un regalo muy especial
Esta preciosa, aunque sencilla planta, ha logrado convertirse en un símbolo cultural. Es el regalo ideal en las situaciones que suponen nuevos comienzos: Una pareja de recién casados o la llegada de un bebé. También son perfectas para quienes van a iniciar un proyecto.
¿Quieres manifestar un alto grado de afecto y admiración? Obsequia un ramo. Si prefieres demostrar amistad incondicional, lealtad y fidelidad, regala 2 o 3 Margaritas únicamente.
Una planta con muchos secretos
Su despertar llega con la primavera, aportándole un aspecto jovial y fresco.Tiene una increíble capacidad para atraer a los polinizadores, en especial a las abejas. Esto la hace irresistible a los ojos de los horticultores.
Es perfecta como elemento decorativo en interiores, pero también le aporta gran belleza a los jardines. Debes tener claro que si decides plantarla, necesitarás paciencia. Su floración tarda cerca de 2 años, pero su belleza compensa la espera.
No te preocupes, no requiere grandes cuidados. Basta con un riego periódico y contacto con la luz solar. Eso sí, ten cuidado de no matarla de frío, ni tampoco achicharrarla por exceso de calor.
Tal vez te preguntarás por qué hablo de una planta y no de una flor. Sencillamente porque la Margarita no es una flor, sino una inflorescencia. En otras palabras: Es una planta con apariencia de flor.
Esta sorprendente planta produce un fruto muy pequeño llamado aquenio y se encuentra conformada por flores hermafroditas, en su interior, y en la parte externa por flores femeninas, muy parecidas a los pétalos, que se llaman lígulas.
¿Me quiere o no me quiere?
Algunos afirman que este juego tiene su origen en la Francia Medieval, cuando Luis IX fue tomado prisionero por los sarracenos. Se dice que la reina Margarita de Provenza las deshojaba para contar los días que no estuvo junto a su esposo y que a su regreso le entregó ese regalo como muestra de su amor y lealtad.
Otros afirman que es una tradición oriental. Es historia cuenta que los enamorados escondían una lígula en el bolsillo de sus pantalones. Si al día siguiente aún estaba fresca, significaba que la persona amada les correspondía.
¿De dónde proviene realmente? No lo sé. Pero podría asegurarte que, al menos una vez en la vida, has deshojado una Margarita.
Las propiedades de esta planta
En Polonia es sinónimo de belleza y se le conoce como ‘la flor de las mujeres’. Se ha hecho famosa por sus propiedades cosméticas: Mejora el metabolismo de la piel, elimina las manchas y otorga una apariencia más fresca y sana. No te preocupes. No tienes que estar en Polonia para aprovechar los beneficios que esta planta te ofrece.
La Bellis Perennis también tiene grandes propiedades medicinales. Mejora la digestión e incluso ayuda a disminuir la fiebre. Se utiliza en compresas para reducir las inflamaciones y es un excelente cicatrizante. Además, la infusión de esta planta es un remedio muy efectivo para curar el catarro, estimula el apetito, es diurética y ayuda a purificar la sangre.
Se caracteriza por tener un sabor ligeramente dulce, lo que hace que sus hojas sean comestibles. Se utiliza en la preparación de ensaladas y sopas. Incluso, se le conserva en vinagre y se usa como condimento. Si aún no la has probado, llegó el momento de buscar una receta.
Después de conocer todas las bondades que ofrece una Margarita, no puedes negar que también te mueres de ganas de brindar por ella con el cóctel que lleva su nombre.
